ระบบย่อยอาหารของมนุษย์เป็นระบบที่ซับซ้อนของอวัยวะและต่อมต่างๆ
ระบบย่อยอาหารของมนุษย์เป็นระบบที่ซับซ้อนของอวัยวะและต่อมต่างๆ ที่ทำงานร่วมกันเพื่อสลายอาหารและดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกาย นี่คือภาพรวมโดยย่อของส่วนหลักของระบบย่อยอาหาร:
ปาก: อาหารถูกกลืนเข้าไปทางปากและถูกทำลายโดยฟันและน้ำลาย
หลอดอาหาร: หลอดอาหารเป็นท่อกล้ามเนื้อที่เชื่อมต่อปากกับกระเพาะอาหาร
กระเพาะอาหาร: กระเพาะอาหารเป็นถุงกล้ามเนื้อที่ผสมอาหารกับน้ำย่อยและย่อยอาหารต่อไป
ลำไส้เล็ก: ลำไส้เล็กเป็นท่อยาวที่การดูดซึมสารอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้น น้ำย่อยจากตับอ่อนและตับผสมกับอาหารเพื่อย่อยอาหาร
ลำไส้ใหญ่: ลำไส้ใหญ่เป็นท่อที่กว้างขึ้นซึ่งดูดซับน้ำและอิเล็กโทรไลต์จากอาหารที่ไม่ได้ย่อยที่เหลืออยู่และสร้างอุจจาระ
ไส้ตรง: ไส้ตรงเป็นส่วนสุดท้ายของลำไส้ใหญ่ที่เก็บอุจจาระก่อนที่จะถูกกำจัด
ทวารหนัก: ทวารหนักเป็นช่องทางที่อุจจาระถูกกำจัดออกจากร่างกาย
ตลอดทั้งระบบย่อยอาหาร เอ็นไซม์ย่อยและน้ำย่อยต่างๆ จะถูกปล่อยออกมาเพื่อช่วยย่อยอาหารให้เป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานและหน้าที่อื่นๆ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 24-72 ชั่วโมง นับจากเวลาที่อาหารถูกกลืนเข้าไปจนถึงเวลาที่ถูกกำจัดเป็นของเสีย